Urządzenia i Akcesoria
Gratinado de pescado y camarones
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 porciones
Składniki
-
1 bolillo duro
-
40 g de mantequilla sin sal derretida
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600 g de papas peladas y en rebanadas (2 mm)
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1 cdita de sal o al gusto
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½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
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100 g de aceite de oliva extra virgen
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200 g de cebolla en rebanadas
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100 g de agua
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400 g de filete de huachinango en cubos (3 cm)
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200 g de camarones medianos crudos pelados, sin cabeza y limpios
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400 g de leche
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50 g de mantequilla sin sal
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1 cda de aceite vegetal
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60 g de harina de trigo
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1 cdita de concentrado de caldo de verdura
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1 pizca de nuez moscada en polvo
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½ cdita de pimienta negra molida
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200 g de crema para batir (30-40% grasa)
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100 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
1086 mg
Białko
26 g
Kalorie
1334 kJ /
318 kcal
Tłuszcz
43 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
16 g
Węglowodany
23 g
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