Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
3.5 4 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porties
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)
    4
  • zout
    2 tl
  • gemalen peper
    ¾ tl
  • verse tijm
    4 takjes
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1400 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • sjalotten
    50 g
  • verse dragon
    1 - 2 takjes
  • droge witte wijn
    50 g
  • witte wijnazijn
    1 el
  • boter in stukken, en 1 el om te bakken
    200 g
  • eierdooiers
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 93 mg
Białko 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 56 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Ovengebakken Groentechips

Ovengebakken Groentechips

4.0(1)

1 godz. 45 min

Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade

Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade

3.0(1)

1 godz. 30 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5(2)

2 godz. 40 min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3(3)

2 godz. 10 min

Sous-vide Teriyaki Zalm

Sous-vide Teriyaki Zalm

4.0(1)

1 godz. 20 min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Brak ocen

Bevroren veenbessen margarita

Bevroren veenbessen margarita

5.0(1)

5 min

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

3.5(2)

1 godz. 15 min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

3.8(8)

50 min

Taartje zonder koken met zalm en dille

Taartje zonder koken met zalm en dille

5.0(2)

1 godz. 15 min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

4.4(5)

1 godz. 35 min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Brak ocen