Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porties

Składniki

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (opcjonalnie)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50 Min

Aardbeien mille-feuille

5 Std.

Carnaval maskers

1 Std. 45 Min

Kaas uilen

Keine Bewertungen

Kruimeldeeg

5 Min

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 Min

Lemon curd

20 Min

Gougère-soezen met zalmmousse

25 Std. 35 Min

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2 Std. 40 Min

Witte chocolade cheesecake

16 Std.

Champagne en bessen trifle

3 Std. 40 Min