Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porties

Składniki

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Zalmvlecht

2 godz. 20 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 godz. 45 min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Brak ocen

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13 godz. 30 min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 godz. 5 min

Vegetarische bruine rijst

40 min

Chai-theepoeder

15 min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30 min

Vastensoep

30 min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Champignon en spinazie lasagne

Brak ocen