Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porties

Składniki

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Pindakaas Bosbessen Rolls

1h 50min

Aziatische komkommersalade

Ninguna valoración

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Ninguna valoración

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Margarita van komkommer en chilipeper

Ninguna valoración

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Hornazo

Ninguna valoración

Kerst stol

2h 20min

Venkelsapje

10min