Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porties

Składniki

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide koken 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55 min

Tumis Buncis

25 min

Zalmvlecht

2 godz. 20 min

Champignon en spinazie lasagne

Brak ocen

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 godz.

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13 godz. 30 min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 godz. 5 min

Vegetarische bruine rijst

40 min

Chai-theepoeder

15 min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30 min

Vastensoep

30 min