Przejdź do głównej treści Szukaj
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
3.3 19 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 5 godz. 40 min
4 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Manzo a Cottura Lenta
  • 50 g di scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di burro a pezzi
  • 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
  • 150 g di acqua
  • 2 foglie di alloro secche
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 300 g di patate farinose pelate e a pezzi
  • 200 g di radice di prezzemolo a pezzi
    200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi
Salsa ai funghi
  • 70 g di burro a pezzi
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 40 g di scalogno a metà
  • 200 g di funghi champignon freschi a fette
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2075 mg
Białko 34.3 g
Kalorie 2655 kJ / 635.3 kcal
Tłuszcz 46 g
Błonnik 8.3 g
Tłuszcz nasycony 24.8 g
Węglowodany 27.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

La fresca estate di Bimby

4.8(84)

10 min

Cioccolata bianca calda agli amaretti

4.3(36)

15 min

Cocktail estivo analcolico

4.1(15)

15 min

Crocchette di Cecina di Leon e formaggio di capra

5.0(1)

9 godz. 20 min

Uova sode colore azzurro

4.3(3)

55 min

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)

4.7(20)

1 godz. 20 min

Salsa olandese alla paprika e peperoni

3.8(5)

15 min

Tisana digestiva menta e lemon grass

4.3(8)

20 min

Torta salata pasquale

4.6(34)

2 godz.

Crespelle ai formaggi

4.4(17)

2 godz. 30 min

Cocktail alla frutta (TM6)

4.3(23)

6 min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.4(41)

5 godz. 30 min