Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3 3 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 porties

Składniki

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asperge 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25 godz. 35 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 min

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 min

Pudding met aardbei en peer

Pudding met aardbei en peer

Brak ocen

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Choronsaus

Choronsaus

20 min

Chocoladesaus

Chocoladesaus

Brak ocen

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15 min

Tomatensaus

Tomatensaus

40 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min