Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 porties

Składniki

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asperge 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Kaascrackers

2 godz. 30 min

Kippenbouillonpasta

45 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 min

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Knapperige granola

2 godz.

Chocolademousse met sinaasappel

2 godz. 20 min

Mousse van tonijn

10 min

Mosterd-dillesaus

2 godz. 15 min

Aspergesoep met citroen

55 min