Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3 42 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 18 godz. 30 min

4 raciones

Składniki

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (opcjonalnie)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1855.6 mg

Białko 33.1 g

Kalorie 2005 kJ / 479 kcal

Tłuszcz 34.5 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 14.7 g

Węglowodany 8.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carnes a fuego lento - Cubrecuchillas 13 Przepisów
Hiszpania

Principado de Asturias 30 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 157 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Torrijas con leche condensada al vapor

1 godz. 20 min

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1 godz. 30 min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9 godz. 30 min

Caldo gallego de grelos

4 godz. 10 min

Fabada asturiana de mazapán

2 godz.

Empanada de zamburiñas

1 godz. 20 min

Rancho aragonés

1 godz. 30 min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17 godz. 30 min

Croquetas de sopa de picadillo

9 godz. 30 min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 godz. 45 min

Menú: Brochetas de melón con jamón. Alitas de pollo picantes a la naranja. Postre de galleta caramelizada

1 godz.

Rabo de ternera a la Maestranza

6 godz.