Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3 42 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 18 godz. 30 min

4 raciones

Składniki

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (opcjonalnie)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1855.6 mg

Białko 33.1 g

Kalorie 2005 kJ / 479 kcal

Tłuszcz 34.5 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 14.7 g

Węglowodany 8.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carnes a fuego lento - Cubrecuchillas 13 Przepisów
Hiszpania

Principado de Asturias 30 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 157 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45min.

Torrijas de leche condensada con fresa y crema inglesa

40min.

Caldo gallego de grelos

4hod. 10min.

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

1hod.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4hod.

Paté de anchoas

5min.

Crema en cóctel de sopa castellana

50min.

Batea de mejillones tigre rabiosos

9hod. 30min.

Navajas al ajillo

4hod. 40min.

Garbanzos con callos en cocción lenta

17hod. 30min.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min.

Croquetas de pulpo a la gallega

9hod.