Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

8 pieces

Składniki

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 189 mg

Białko 8 g

Kalorie 1301 kJ / 311 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kneading: Asian Recipes 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sambal Goreng Jawa

30min

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1h 10min

Char Kway Teow

25min

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min

Demo Recipe 2 - Quick Steamed Buns

1h

Collagen Soup Broth

8h 25min

Traditional Chinese Peanut Cookies

1h 20min

Black Glutinous Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1h 25min

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30min

Tom Yum Paste

45min

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1h 20min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1h