Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0 58 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
20 g de trufa negra fresca
10 pellizcos de sal
400 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
6 huevos camperos
6 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 chorrito aceite de oliva

1 chorrito de aceite de trufa

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 2145.1 mg

Białko 20.1 g

Kalorie 2036 kJ / 487 kcal

Tłuszcz 26.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 9.5 g

Węglowodany 43.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 136 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1 godz. 15 min

Tartar dos salmones

20 min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 godz. 20 min

Cebolla caramelizada (200 g)

25 min

Espárragos con huevos poché al vacío

1 godz. 20 min

Judías verdes con tomillo al vacío

1 godz. 10 min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Blinis con tartar de salmón

1 godz. 20 min

Flores de alcachofa

2 godz.

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 godz.

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78 godz.