Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.7 154 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 Portionen

Składniki

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 2 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 47 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2 Std.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 20 Min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1 Std. 25 Min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 Std. 25 Min

Bratenpaste

3 Std.

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45 Min

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

3 Std.

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Sauerbraten mit Spätzle

53 Std.

Marinade für Spare Ribs

10 Min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 Std. 30 Min