Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.6 137 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 Portionen

Składniki

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 2 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mmmhh, cremig! 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sommer-Cocktailsauce

Sommer-Cocktailsauce

20 min

Steaksauce

Steaksauce

25 min

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

5 min

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1 godz. 45 min

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20 min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20 min

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20 min

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3 godz.

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 min

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

5 godz. 30 min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 godz.