![Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DBAE5DBD-FF1C-4C65-8625-1C4F1EAB89F8/Derivates/8fed9411-be79-496a-866d-c929f7e782fd.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Coffee Spice Rub
- 1 tbsp ancho chili powder
- 1 tbsp ground smoked paprika
- 1 tbsp ground cumin
- 1 tbsp brown sugar substitute, e.g. Sukrin Gold
- 2 tsp coffee beans
- 1 tsp dried thyme
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cayenne pepper
- 2 - 4 skirt steaks (5-8 oz ea.)
- salt, to season, to taste
Caper Salsa
- 1 oz fresh flat leaf parsley, leaves and tender stems
- 1 garlic clove
- 1 lemon, thin peel only, no pith, plus 1 tbsp juice
- 1 tsp capers, drained
-
½
fresh red chili
lub ½ tsp dried red pepper flakes - 1 tsp Dijon mustard
- 2 oz extra virgin olive oil
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
-
1
tbsp extra virgin olive oil
lub 1 tbsp avocado oil
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3079 kJ / 736 kcal
- Białko
- 57 g
- Węglowodany
- 5 g
- Tłuszcz
- 56 g
- Tłuszcz nasycony
- 16 g
- Błonnik
- 2 g
- Sód
- 999 mg
Alternatywne przepisy
Mini Meatball Breakfast Hash
40 min
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13h 20min
Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce
2 Std.
Apple and Cranberry Farro Salad
35 min
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1h 10min
Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad
1sa 45 dk
Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad
1h
Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant
1 Std. 5 Min
Pork and Mushroom Wraps
30 min
Crispy Coconut Shrimp
20 Min
Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze
1h 40min
Golden Spiced Turkey Kefta
30 min