Slow Cooked Oxtail

Slow Cooked Oxtail

4.1 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 8 godz. 20 min

4 portions

Składniki

porcini mushrooms, dried
½ oz
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish
½ oz
garlic cloves
4
yellow onions quartered
12 oz
carrots cut on the bias (1 in.), divided
13 oz
parsnips in pieces (1 in.)
3 oz
celery in pieces (1 in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 oz
oxtail
20 - 23 oz
beef stock
14 oz
red wine
4 oz
pearl onions frozen
4 oz
cooked polenta to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 538 mg

Białko 34 g

Kalorie 1636 kJ / 391 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cooking 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2 godz. 55 min

Sous-Vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5 godz. 45 min

Sautéing Chicken Strips with Pancetta

15 min

Browning Pork Strips

15 min

Browning Beef Cubes (Well Done)

10 min

Browning Beef Cubes (Medium)

15 min

Browned beef cubes (medium)

15 min

Browned Beef Cubes (Medium)

15 min

Browned Shallots (250 g)

25 min

Browning 12.5 oz Shallots

25 min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4 godz.

Beef Stew with Cauliflower Mash

2 godz.