Hollandaise

4.5 441 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

250 g

Składniki

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 250 g

Sód 263.9 mg

Białko 10 g

Kalorie 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Tłuszcz 136 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 82.3 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Breakfast and brunch 54 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Homemade basics 49 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thickening with TM6 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Whipped Feta

Whipped Feta

35 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 min

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

25 min

Mushroom risotto

Mushroom risotto

30 min

Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

24 godz. 25 min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 min

No fail béchamel

No fail béchamel

15 min

Quick béchamel sauce

Quick béchamel sauce

15 min

Homemade Custard

Homemade Custard

15 min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 min