Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2 godz. 30 min

Brandy cream

15 min

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

2 godz. 30 min

Raspberry chiffon cake

5 godz. 15 min

Jaffa madeleines

30 min

Chicken broth with bread dumplings

1 godz. 5 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Brazilian cheese puffs

20 min

Rosewater madeleines

30 min

Apple, leek and sage sauce

15 min

Raspberry whip

10 min