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Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate
Składniki
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60 g de anacardos crudos
Panecillos integrales de cúrcuma
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200 g de leche200 g de bebida de soja
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90 g de agua
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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2 huevos
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20 g de levadura prensada fresca
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500 g de harina integral de trigo
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10 g de cúrcuma molida
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½ cucharadita de sal
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1 huevo batido
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1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Paté de shiitake
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70 g de cebolla
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1 diente de ajo
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40 g de aceite de oliva virgen extra
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200 g de setas shiitake frescas en trozos de aprox. 2 cm
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½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
Montaje y presentación
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300 g de salmón ahumado en lonchas
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1 - 2 aguacates en láminas
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100 g de canónigos
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 unidad
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