Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze
4.6 80 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • whole black peppercorns
    1 tsp
  • ground ginger
    1 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • dried red chili flakes
    ½ tsp
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • pork tenderloin (approx. 16-24 oz), cut in half
    1
  • shallots quartered lengthwise
    8 oz
  • fresh lemongrass (4 in. piece), quartered lengthwise
  • water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
    65 oz
  • lemon juice
    1 oz
Ginger Glaze
  • dark brown sugar
    4 oz
  • ginger, minced
    2 tsp
  • corn starch
    1 tbsp
  • water
    4 oz
  • rice vinegar
    2 oz
  • soy sauce
    1 oz
  • non-stick spray oil
  • fresh parsley to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 628 mg
Białko 38 g
Kalorie 1803 kJ / 431 kcal
Tłuszcz 12 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

4.3(20)

1 godz.

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

4.5(32)

2 godz. 55 min

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4.7(10)

4 godz. 50 min

Roasted Pork Loin (Betty)

Roasted Pork Loin (Betty)

3.1(7)

1 godz. 35 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.7(58)

2 godz. 45 min

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

4.7(55)

1 godz. 30 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(123)

2 godz. 20 min

Sweet and Sour Pork Ribs (TM5 Metric)

Sweet and Sour Pork Ribs (TM5 Metric)

4.3(23)

30 min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(53)

2 godz. 20 min

Char Siu Pork with Rice

Char Siu Pork with Rice

4.1(47)

8 godz. 40 min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(28)

1 godz. 30 min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6(55)

13 godz. 20 min