Choron Sauce

Choron Sauce

3.3 3 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

200 g

Składniki

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves only, reserving stems, to taste
2 - 3 sprigs
fresh parsley, leaves only, reserving stems, to taste
ripe tomato halved
50 g
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato purée to taste
1 - 2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 200 g

Sód 1335 mg

Białko 27 g

Kalorie 7899 kJ / 1885 kcal

Tłuszcz 195 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 104 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thicken Mode 17 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 godz. 20 min

Celeriac Remoulade (TM5)

Celeriac Remoulade (TM5)

10 min

Pasta Amatriciana

Pasta Amatriciana

30 min

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Scotch Eggs with celeriac and carrot salad

Brak ocen

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 min

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

1 godz. 20 min

Caramel Parfait

Caramel Parfait

7 godz.

Creamy French Dressing

Creamy French Dressing

5 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

15 min

Fruit Tart with Camomile Custard

Fruit Tart with Camomile Custard

2 godz.

Mango, Passionfruit and Lime Cheesecake

Mango, Passionfruit and Lime Cheesecake

5 godz. 35 min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 min