Choron Sauce

Choron Sauce

3.3 3 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

200 g

Składniki

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves only, reserving stems, to taste
2 - 3 sprigs
fresh parsley, leaves only, reserving stems, to taste
ripe tomato halved
50 g
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato purée to taste
1 - 2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 200 g

Sód 1335 mg

Białko 27 g

Kalorie 7899 kJ / 1885 kcal

Tłuszcz 195 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 104 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thicken Mode 17 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2 godz. 30 min

Salmon tartare

Salmon tartare

10 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 min

Orange curry dressing

Orange curry dressing

10 min

Amaretti Crème Brulée

Amaretti Crème Brulée

4 godz. 30 min

Beef burgers with cheese filling

Beef burgers with cheese filling

40 min

Quenelles with Watercress Sauce

Quenelles with Watercress Sauce

2 godz. 45 min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Curry ketchup

Curry ketchup

30 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 godz. 20 min

Aïoli

Aïoli

5 min