Brezel

Brezel

3.7 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 pezzi

Składniki

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Mix aromatico per raclette

10 min

Crumble vegano di mele e noci con uvetta

Brak ocen

Crema di formaggio quark con cioccolato bianco

Brak ocen

Granita di albicocche

10 min

Condimento piccante-BBQ

5 min

Purè di manioca

50 min

Frozen Sangria (Maiorca)

4 godz. 10 min

Caramelle toffee

2 godz.

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1 godz. 10 min

Mini-amaretti

1 godz. 30 min

Powerballs (ricetta vegana)

15 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min