Brezel

Brezel

3.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 pezzi

Składniki

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45min

Mandorle pralinate con cioccolato e cocco

40min

Crema spalmabile mediterranea ai pomodori

15min

Profiteroles

2h 15min

Fougasse

2h

Ras el hanout

15min

Sciroppo al tè freddo

25min

Bon bon al cioccolato bianco

Nenhuma avaliação

Zucchero alle caramelline alla fragola

10min

Hamburger di pollo all'indiana

4h

Chili con cervelat

1h

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5min