Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Rehrücken im Blätterteig
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 Portionen
Składniki
Farce und Füllung
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln in Stücken60 g
-
Öl40 g
-
braune Champignons geputzt, in Scheiben100 g
-
Selchfleisch in Würfeln (1 cm)60 g
-
Rehrücken, ausgelöst in Würfeln (3 cm)310 g
-
Salz
-
Pfeffer, frisch gemahlen
Sauce und Strudel
-
Öl20 g
-
Zwiebeln in Spalten80 g
-
Karotten in Stücken80 g
-
Sellerie in Stücken60 g
-
Tomatenmark20 g
-
Rotwein250 g
-
Wildfond200 g
-
Cognac20 g
-
grüne Pfefferkörner, eingelegt (nach gewünschter Schärfe)1 - 2 TL
-
Wacholderbeeren2
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Thymian, frisch1 Zweiglein
-
Blätterteig1 Packung
-
Ei verquirlt1
-
Butter kalt, in Stücken30 g
-
Salz zum Abschmecken
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
43 g
Kalorie
3326 kJ /
795 kcal
Tłuszcz
51 g
Błonnik
4.3 g
Tłuszcz nasycony
21.8 g
Węglowodany
29 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 min
Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce
45 min
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1 godz.
Gebackene Forellenknödel mit Krendip
1 godz.
Salzburger Nockerl
30 min
Leberreis
35 min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1 godz. 30 min
Tafelspitz mit Semmelkren
1 godz. 20 min
Sauce Tatare
15 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1 godz. 30 min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2 godz. 45 min