Gelato biscotti cookies e panna

Panna e cioccolato

• 30 g di zucchero
• 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 100 g di gocce di cioccolato fondente

Biscotto cookies al cioccolato

• 210 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
• 1 uovo
• 80 g di zucchero
• 30 g di burro
• 55 g di farina tipo 00
• 1 pizzico di sale
• ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

• gocce di cioccolato q.b. per guarnire