Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porción

Składniki

½ limón amarillo
1 cdita de mostaza Dijon
⅓ cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de eneldo fresco
2 de filetes de salmón 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
⅛ cdita de pimienta molida o al gusto
agua la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
150 - 200 g de hinojo en mitad y en rebanadas delagadas
½ cebolla morada (opcjonalnie) (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas
½ manzana (cualquier tipo) en rebanadas delgadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 31.3 g

Kalorie 1803 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 28.8 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCCIÓN AL VACÍO 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25 min

Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada

2 godz.

Ensalada de atún y aguacate con cebollas fermentadas (con cortador)

72 godz. 30 min

Chips de verduras al horno

1 godz. 45 min

Latte de jengibre frío TM6

10 min

Leche de macadamia

15 min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35 min

Atún casero "de lata"

25 min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

2 godz. 50 min

Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6

1 godz. 10 min

Vegetales glaseados TM6

50 godz.

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1 godz. 20 min