Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porciones
Składniki
Pechuga de pato a la naranja
-
2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
-
¼ cdita de sal
-
⅛ cdita de pimienta negra molida
-
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
-
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
Sabayón de naranja
-
40 g de jugo de naranja
-
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
⅛ cdita de sal
-
2 pizca de pimienta blanca molida
-
1 pizca de pimienta de cayena molida
-
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Białko
30 g
Kalorie
1737 kJ /
415 kcal
Tłuszcz
30 g
Błonnik
0.6 g
Węglowodany
4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)
2 godz. 30 min
Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados
1 godz. 25 min
Pescado a la sal con salsa de perejil y limón
40 min
Gelatina de jocoque
1 godz.
Salmón teriyaki Al vacío
1 godz. 20 min
Salsa holandesa rápida
10 min
Huevos pochados
25 min
Huevos tibios
30 min
Pescado a la talla
40 min
Mermelada de ciruela y chile cascabel
1 godz.
Tártara de Salmón
25 min
Pescado con ajo y chile de árbol
40 min