Manzo all'olio con polentina bianca

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5 123 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 porzioni

Składniki

Manzo all'olio

800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
3 spicchi di aglio
40 g di pane secco a pezzi
40 g di Grana Padano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
200 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
3 foglie di salvia fresche lavate
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
400 g di acqua
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Polenta bianca

1600 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
20 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bianca bramata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 912.7 mg

Białko 39.4 g

Kalorie 3460.4 kJ / 826.5 kcal

Tłuszcz 47.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 9.1 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Brasato ai funghi

6h

Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta

6h 20min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h

Vitello tonnato

25h 30min

Polenta taragna

1h 15min

Risotto alla monzese

35min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1h 30min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Crespelle alla valdostana

2h

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35min