Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz. 45 min
36 unidades
Składniki
Manzanas caramelizadas
-
1 hoja de gelatina
-
120 g de agua
-
1 - 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
-
1 cucharada de zumo de limón
-
30 g de azúcar
-
10 - 15 g de caramelo líquido
Mousse de queso de cabra
-
3 hojas de gelatina
-
180 - 200 g de queso de cabra en rulo cortado en trozos
-
200 g de leche
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Mousse de foie
-
3 hojas de gelatina
-
200 g de foie gras de pato crudo
-
30 g de vino Pedro Ximénez
-
200 g de leche
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
36 biscotes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Białko
2.4 g
Kalorie
153 kJ /
37 kcal
Tłuszcz
2.3 g
Błonnik
0.1 g
Węglowodany
1.6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
De tapas
80 Przepisów
Hiszpania
Hiszpania
Może spodoba Ci się również...
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3 godz. 15 min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4 godz. 40 min
Bombones de cherry al pesto
1 godz.
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4 godz. 20 min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 min
Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza
9 godz. 10 min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 min
Piruletas de parmesano y jamón
1 godz.
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Cremoso de ibérico
5 min
Emulsión de patata con pulpo
50 min