Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8 326 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

2 Portionen

Składniki

Barbecue-Butter

Knoblauchzehe
1
Rosmarinnadeln
½ TL
Schalotte klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
25 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Rauchsalz
½ TL
½ TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Bacon dünn geschnitten (ca. 65 g)
7 - 8 Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (250-300 g)
1
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
70 g
Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 43 g

Kalorie 2769 kJ / 661 kcal

Tłuszcz 54 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30 min.

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 10 min.

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2h 10 min.

Tomaten-BBQ-Hollandaise

15 min.

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25 min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30 min.

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45 min.

Bratenpaste

3h

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30 min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20 min.

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20 min.