Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 15 min

12 unidades

Składniki

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 129.6 mg

Białko 10.6 g

Kalorie 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Tłuszcz 39.9 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 15.6 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Abril 2019 25 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake

4 godz. 30 min

Brigadeiros

1 godz. 30 min

Crepes com salmão e queijo-creme

55 min

Tarte de chocolate e creme de avelã

40 min

Macarons com creme de lavanda

5 godz. 20 min

Massa para rechear com vários cortes

1 godz.

Choux de camarão com molho de açafrão

1 godz. 30 min

Massa choux

1 godz. 30 min

Sonhos recheados de amêndoa

1 godz. 30 min

Brigadeiro de maracujá

3 godz. 30 min

Gelado de cheesecake de limão

8 godz.

Mini cupcakes com cobertura de mascarpone e cacau

45 min