Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 9 godz.

12 unidades

Składniki

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 120.3 mg

Białko 15.5 g

Kalorie 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Tłuszcz 54.1 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 24.9 g

Węglowodany 105.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 Przepisów
Portugalia

Família Faria 12 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Nessuna valutazione

Parfait de chocolate branco, morango e pistácio

Parfait de chocolate branco, morango e pistácio

Nessuna valutazione

Xarope de framboesa

Xarope de framboesa

Nessuna valutazione

Gressinos de parmesão e ervas aromáticas

Gressinos de parmesão e ervas aromáticas

Nessuna valutazione

Merengues de chocolate com molho de frutos vermelhos

Merengues de chocolate com molho de frutos vermelhos

3h

Limonada

Limonada

5min

Ganache

Ganache

20min

Mostarda de pimenta verde

Mostarda de pimenta verde

Nessuna valutazione

Técnica Rebuçados

Técnica Rebuçados

Nessuna valutazione

Panacota de romã

Panacota de romã

12h

Soufflés de chocolate e laranja

Soufflés de chocolate e laranja

45min

Bombons de creme de chocolate e avelã

Bombons de creme de chocolate e avelã

2h