Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 porcí

Składniki

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Inspirace pro vás 192 Przepisy
Czechy

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Krém ze sušenek Lotus®

10min

Sýr typu mascarpone

22h

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1h 10min

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40min

Domácí salko

2h

Křehký arašídový karamel

1h 30min

Pralinky se slaným karamelem

2h 15min

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10h 15min

Citrónová bábovka v páře

2h 20min

Majonéza

5min

Karamelová omáčka

1h 30min