Przejdź do głównej treści Szukaj
Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)
3.9 7 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chipotle Oil
  • chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
    ½ oz
  • safflower oil
    5 oz
  • white wine
    1 ½ oz
Chipotle Sabayon
  • egg yolks from large eggs
    6
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    4 tbsp
  • maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
    4
Poached Eggs
  • water
    73 oz
  • vinegar
    1 tsp
  • vegetable oil to grease
  • large eggs
    4
  • sourdough bread (1 in. thick), toasted
    4 slices
  • fresh chives sliced, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g
Kalorie 4088 kJ / 958 kcal
Tłuszcz 62 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 74 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cook Like a Chef 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Tomato and Mushroom Spaghetti

4.0(7)

25 Min

Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl

4.5(23)

40 Min

Mixed Herbs Rice

4.8(17)

35 Min

Artichoke Alfredo Sauce with Fettuccine

4.6(92)

45 Min

Banana Cream Pie with Wafer Crust

4.3(10)

1 Std. 35 Min

Medicine Ball Tea

4.7(65)

20 Min

Tomatillo Avocado Guacamole

4.5(10)

10 Min

Chicken with Mustard Sauce and Vegetable Soup (TM6 Metric)

4.0(38)

40 Min

Chicken with Mustard Sauce and Vegetable Soup

4.7(54)

40 Min

Sticky Coconut Rice with Brûléed Papaya

3.6(8)

1 Std.

Vegetable and Pasta Soup (12-18 months)

3.5(11)

25 Min

Red Rice

3.5(36)

1 Std. 25 Min