Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

4.0 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 4088 kJ / 958 kcal

Tłuszcz 62 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 74 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cook Like a Chef 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Pork Binagoongan

Pork Binagoongan

Brak ocen

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 min

Slow Cooked Beets

Slow Cooked Beets

40 min

Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

4 godz. 25 min

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

1 godz.

Grilled Pineapple Salsa

Grilled Pineapple Salsa

20 min

Chipotle Garlic Spread

Chipotle Garlic Spread

10 min

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1 godz. 5 min

Curry Seafood Chowder

Curry Seafood Chowder

1 godz.

Texas Chili

Texas Chili

1 godz. 10 min

Keto Mushroom Gravy

Keto Mushroom Gravy

45 min

Biscuits and Gravy

Biscuits and Gravy

40 min