Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 5869.4 mg

Białko 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tłuszcz 82.4 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 42.3 g

Węglowodany 59.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 godz. 20 min

Gougères

55 min

Fish stock

35 min

Zesty avocado with crab

10 min

Lobster Bisque

1 godz. 50 min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 min

White bean purée and anchovy on crostini

45 min

Meatballs with Romesco sauce

1 godz. 40 min

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Hearty seafood chowder

1 godz.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1 godz.