Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 5869.4 mg

Białko 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tłuszcz 82.4 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 42.3 g

Węglowodany 59.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 min

Thai-style fish cakes

30 min

Beef Wellington (Ben) Metric

10 godz. 10 min

Cream of Crab Soup

45 min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Lobster Bisque

1 godz. 50 min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30 min

Beef tapenade crostini

1 godz. 40 min

Fish soup

40 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min