Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

5.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Wartości odżywcze na 4 portions

Kalorie 1658.3 kcal / 6965 kJ

Białko 165.7 g

Tłuszcz 82.4 g

Węglowodany 59.7 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 42.3 g

Sód 5869.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

50 Min

Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins

Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins

45 Min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2 Std. 45 Min

Fish and prawn stock

Fish and prawn stock

20 Min

Duck confit with lentil & orange salad

Duck confit with lentil & orange salad

15 Std. 40 Min

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

6 Std. 20 Min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 Min

Café de Paris butter

Café de Paris butter

25 Min

Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4 Std. 15 Min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2 Std. 30 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Lobster Bisque

Lobster Bisque

1 Std. 50 Min