Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4.1 19 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Pineapple jam

fresh pineapple flesh (approx. 1 pineapple), cut into pieces (4 cm - see Tips)
500 g
brown sugar
100 g
white rum (optional)
40 g
fresh passionfruit pulp (approx. 2 passionfruit - see Tips)
40 g

Pastry

egg
1
white sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
plain flour plus extra for dusting
220 g

Passionfruit custard filling

pouring (whipping) cream
200 g
eggs
2
egg yolk
1
caster sugar
30 - 40 g
lemon juice
20 g
fresh passionfruit pulp (approx. 5 passionfruit)
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 50.1 mg

Białko 7.7 g

Kalorie 1903 kJ / 453.1 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 14.5 g

Węglowodany 50.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

7h 10min

Beer and chilli peanut clusters

Beer and chilli peanut clusters

1h 25min

Wonton soup

Wonton soup

1h

Baked honey cheesecake

Baked honey cheesecake

4h 20min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26h 35min

Strawberry and rose water macarons

Strawberry and rose water macarons

2h 50min

Lemon and white chocolate lava cakes

Lemon and white chocolate lava cakes

30min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1h 5min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7h 10min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min

Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

2h 40min

Sushi salad

Sushi salad

1h