Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 27 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pieces

Składniki

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

tap.cook.eat 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette (TM5)

Brak ocen

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

2 godz.

Rum Babas

3 godz. 45 min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2 godz.

Italian Rice Cake - Torta di riso

8 godz. 30 min

Fresh Pasta Dough

1 godz.

Profiteroles

2 godz. 15 min

Hollandaise Sauce

15 min

Béchamel Sauce

15 min

Vegetable Spring Rolls

2 godz. 10 min

Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

5 godz. 50 min

Béarnaise Sauce

15 min