Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 28 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pieces

Składniki

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

tap.cook.eat 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Meatballs - Keftedes

2h 30min

Red-bown coloured eggs

Ninguna valoración

Risotto with Parmesan

40min

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1h 55min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Struffoli (Italy)

1h 10min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1h 40min

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2h 50min

Seafood Risotto with Chorizo

1h 5min

Spinach and Ricotta Ravioli

1h 30min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1h 10min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30min