![Sicilian Rice Balls (Arancini) Sicilian Rice Balls (Arancini)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0635BB65-320C-47B7-B52A-555E986646D9/Derivates/28fad4c4-c3b1-4018-b4b5-743b3ce4ad99.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Rice
- 1200 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 400 g risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
- 25 g unsalted butter, diced
- 80 g Parmesan cheese, grated (see tip)
- 1 medium egg
- 1 pinch saffron powder
Ragù Sauce
- 40 g onion, quartered
- 30 g olive oil
- 100 g beef mince, broken in pieces
- 200 g tinned chopped tomatoes
- 30 g fresh mushrooms, sliced
- 1 Tbsp tomato purée
- ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 70 g frozen green peas
Rice Balls
- 2 medium eggs, beaten
- 300 g mozzarella, drained, cut in 18 pieces
- 100 - 150 g breadcrumbs
- oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying
- Wartości odżywcze
- na 1 piece
- Kalorie
- 979.8 kJ / 234.2 kcal
- Białko
- 10.3 g
- Węglowodany
- 24.5 g
- Tłuszcz
- 10.2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pissaladière
1h 30min
Stuffed peppers with rice and tomato sauce
1小时
Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro
1小时 45 分钟
Napoli Potato Cake
1h 30min
Chipotle Puff Fish 'Tacos'
1h 30min
Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)
1h 10min
Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)
50min
Lamb Roll with Freekeh Pilaf
1h 5min
Rum Babas
3 Std. 45 Min
Gnocchi with Taleggio Cheese
1hod. 40min
Greek Bougatsa with Honey and Pistachios
4 Std. 45 Min
Arancini
2u. 10min