Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

3.9 27 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 390 kcal / 1632 kJ

Białko 21.3 g

Tłuszcz 16.1 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Taste of the Med 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Duck and Pork Terrine

Duck and Pork Terrine

52 godz.

Mushroom Wellingtons

Mushroom Wellingtons

2 godz. 30 min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 min

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

1 godz.

Profiteroles

Profiteroles

2 godz. 15 min

Apples with Cider Sabayon Sauce

Apples with Cider Sabayon Sauce

40 min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25 godz. 20 min

Sourdough Rye

Sourdough Rye

51 godz. 10 min

Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Mediterranean Bread

Mediterranean Bread

5 godz. 20 min

Prawn Dumplings

Prawn Dumplings

1 godz. 15 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 godz.