Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

4.5 13 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

6 porties

Składniki

Bladerdeeg met zalm crème

bladerdeeg (275 g)
1 pak
ui in 4 gesneden
30 g
teentje knoflook
1
ongezouten boter
10 g
room, min. 30% vet
50 g
cream cheese met kruiden
250 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse dille enkel de blaadjes
2 takjes
vers geperst citroensap (opcjonalnie) naar smaak
10 - 20 g
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken
200 g
gerookte zalm in hapklare stukken
150 g
eierdooier licht opgeklopt, als doreren
1

Citroen risotto

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
ui gehalveerd
50 g
ongezouten boter in stukken
40 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)
320 g
droge witte wijn
40 g
water
740 g
citroenen zeste en sap
2
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 25 g

Kalorie 3206 kJ / 763 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zal(m)ig lekker 9 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 Min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min

Flatbread gevuld met mozzarella

45 Min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3 Std.

Walnoot Brittle

1 Std. 30 Min

Mediterrane kippenpastei

50 Min

Tomaat en basilicum kip quiche

1 Std.

Zalm en venkel risotto

25 Min

Spinazie- en tomatenquiche

1 Std. 45 Min

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

1 Std.

Worst met erwtenrisotto

30 Min