Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23.5 g

Kalorie 2082.6 kJ / 495.9 kcal

Tłuszcz 33.6 g

Błonnik 5.6 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wholefood child 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Apple, leek and sage sauce

15 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Béarnaise sauce

20 min

Peppercorn sauce

20 min

Mushroom sauce

20 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20 min

Scallops with pea purée

25 min

Lamb and fennel ragu

4 godz. 35 min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29 godz. 45 min