Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

16 pieces

Składniki

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Wartości odżywcze na 1 piece

Kalorie 148.9 kcal / 622.8 kJ

Białko 5.4 g

Tłuszcz 11.3 g

Węglowodany 6.4 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Sód 142.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Afternoon Tea 15 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Platinum Jubilee 22 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Mustard Dill Sauce

Mustard Dill Sauce

2 godz. 15 min

Roasted Red Pepper Shots

Roasted Red Pepper Shots

30 min

Chorizo Garlic Butter

Chorizo Garlic Butter

3 godz. 5 min

Lemon Curd

Lemon Curd

20 min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1 godz. 20 min

Shrimp and Crab Stack

Shrimp and Crab Stack

25 min

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Brak ocen

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25 min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25 min

Bloody Mary Soup

Bloody Mary Soup

25 min

Horseradish and Chickpea Dip

Horseradish and Chickpea Dip

10 min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1 godz. 45 min