Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

16 pieces

Składniki

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 142.2 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 622.8 kJ / 148.9 kcal

Tłuszcz 11.3 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Afternoon Tea 15 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Platinum Jubilee 22 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4 godz. 25 min

Caramel Parfait

7 godz.

Emmental Gougères

50 min

Sherry Panettone

5 godz. 15 min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1 godz. 20 min

Shallot Tarte Tatin

2 godz.

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1 godz. 10 min

Rum Babas

3 godz. 45 min

Chicken Pastilla

1 godz. 25 min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3 godz. 45 min

Curried Panini Bread - Panini al curry e ricotta

2 godz. 35 min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 min