Focaccia serowa z pomidorami

Name: Focaccia serowa z pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 2 - 3 gałązki bazylii, świeżej; 300 - 350 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek; 100 g sera ricotta; 100 g wody; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; ½ - 1 łyżeczka soli; 2 pomidory; 30 g sera parmezan; 20 g sera pecorino; 1 - 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 2 - 3 szczypty oregano, suszonego

3.4 93 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

12 kawałków

Składniki

Ciasto

2 - 3 gałązki bazylii, świeżej tylko liście
300 - 350 g mąki pszennej
30 g oliwy z oliwek
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
100 g wody
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ - 1 łyżeczka soli

Wierzch focacci

2 pomidory (250-300 g), pokrojone w 3 mm plastry
30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g sera pecorino
1 - 2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
2 - 3 szczypty oregano, suszonego
4 łyżki grzanek (opcjonalnie) z podpieczonego chleba, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki