St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 73 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 9 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

En Guete, Schwiiz! 95 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Ruchbrot im Brattopf

Ruchbrot im Brattopf

2 godz. 25 min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 godz.

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12 godz.

1.- August-Weggen

1.- August-Weggen

1 godz. 10 min

Knöpfli

Knöpfli

50 min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 godz. 30 min

Tessinerli

Tessinerli

1 godz. 50 min

Berner Rösti

Berner Rösti

40 min

Burebrot (Bauernbrot)

Burebrot (Bauernbrot)

3 godz.

Rosmarin Focaccia

Rosmarin Focaccia

2 godz. 30 min

UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

11 godz.

Berner Zopf

Berner Zopf

1 godz. 45 min