![Kawowy crème brûlée Kawowy crème brûlée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8B0C26DF-3725-4997-A739-8C5B727AFC81/Derivates/8a065147-a5cf-4ac1-b6c8-82bc8b671dbc.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 15 - 20 g ziaren kawy
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 6 żółtek
- 100 g cukru
- 500 g wody
- 6 łyżeczek cukru trzcinowego, nierafinowanego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1745 kJ / 417.1 kcal
- Białko
- 4.3 g
- Węglowodany
- 24.6 g
- Tłuszcz
- 34.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 20.5 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 43.6 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Sos waniliowy
10 Min
Tiramisu
5h 20 min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2hod. 5min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1hod. 40min
Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Owoce z grzańcem pod koglem-moglem
45 Min
Pomarańczowy krem angielski
2h 30 min
Korzenny crème brulée
3 Std. 30 Min
Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
2h
Mini tarty z kremem cytrynowym
3h 15min
Krem angielski (Crème anglaise)
2hod. 25min
Crème brûlée
2h 30 min