
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 15 - 20 g ziaren kawy
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 6 żółtek
- 100 g cukru
- 500 g wody
- 6 łyżeczek cukru trzcinowego, nierafinowanego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 417.1 kcal / 1745 kJ
- Białko
- 4.3 g
- Tłuszcz
- 34.4 g
- Węglowodany
- 24.6 g
- Błonnik
- 0 g
- Tłuszcz nasycony
- 20.5 g
- Sód
- 43.6 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Crème brûlée
2 Std. 30 Min
Pomarańczowe zabajone
15 Min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1 Std. 40 Min
Owoce z grzańcem pod koglem-moglem
45 Min
Semifreddo zabajone
13 Std.
Korzenny crème brulée
3 Std. 30 Min
Bezy klasyczne
3 Std. 15 Min
Owoce zapiekane pod koglem-moglem
25 Min
Pasta pralinowa
30 Min
Panna cotta
3 Std. 15 Min
Crémeux czekoladowe
3 Std. 15 Min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 5 Min