Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

4.7 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

500 g di acqua
300 g di asparagi verdi a tocchetti
30 g di pecorino a pezzi
1 scalogno
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
180 g di ricotta di pecora

Ravioli

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

30 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di bottarga

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 369.3 mg

Białko 16.1 g

Kalorie 1762.7 kJ / 421.3 kcal

Tłuszcz 20.7 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 43.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Colori di primavera 5 Przepisów
Włochy

Di stagione 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spritz analcolico zenzero e fragole

15 Min

Croissant integrale con mousse al salmone

5 Std. 30 Min

Pane ragno

1 Std. 20 Min

Insaporitore per pesce

10 Min

Dolce mandorle e carruba al vapore

1 Std. 20 Min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15 Min

Soufflé al mandarino

40 Min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Minestra imbottita

1 Std. 30 Min

Asparagi in conserva

1 Std. 30 Min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 Std. 30 Min

Bevanda di cocco

20 Min