![Kräutermedaillons auf Bouillongemüse Kräutermedaillons auf Bouillongemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2F0F87A6-7B5E-49D2-A7A0-1B7E2719190C/Derivates/c5488dbd-92ad-4058-9024-3aa1ccd93863.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 Schweinefilet, in 8 Medaillons (à ca. 70 g)
- 3 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm)
-
20
g Kerbel, abgezupft
lub 20 g Petersilie, abgezupft - 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 Kresse-Beet, abgeschnitten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Butter
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Pfeffer
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)
- 2 Lorbeerblätter, frisch, mehrfach eingeschnitten
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 450 g Wasser
- 300 g Möhren (fingerdick), in Stücken (1 cm)
- 350 g Kohlrabi, in Stücken (1 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1530 kJ / 366 kcal
- Białko
- 36 g
- Węglowodany
- 29 g
- Tłuszcz
- 9 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30min
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1h 30min
Gemüseragout mit Bratklößchen
50min
Hähnchen mit marinierten Zucchini
1h 15min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Kartoffel-Blumenkohl-Püree mit mediterranem Hähnchen
1 godz. 10 min
Rindfleisch-Wintergemüsetopf
1 godz. 45 min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55 min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30 Min
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1h 25min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1 godz.