Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 6 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso, salpimentados
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 50 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 4 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- agua caliente
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- semillas de sésamo (para espolvorear)
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal
- 10 - 15 almendras tostadas sin sal
- 2 cucharadas de pipas de calabaza
- 1 pellizco de anís en grano
- 3 granos de pimienta negra
- 1 - 2 clavos enteros
- ½ cucharadita de canela molida
- 20 g de pasas sin semillas
- 20 g de nachos de maíz fritos
- 20 g de pan
- 50 g de salsa verde mexicana
-
120
g de tomate entero en conserva escurrido
lub 120 g de tomate maduro en cuartos - 60 g de manteca de cerdo
- 90 g de chocolate negro para postres, en trozos
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 3078 kJ / 735 kcal
- Białko
- 72.2 g
- Węglowodany
- 25.5 g
- Tłuszcz
- 37.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.2 g
- Błonnik
- 4.5 g
- Sód
- 1147.8 mg
Alternatywne przepisy
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 min
Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
2h 40min
Frijoles refritos
20min
Panes de coco con pollo hoisin
55min
Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras
5u.
Pollo teriyaki
2hod. 5min
Tacos de pato con mole de mango
1 Std. 20 Min
Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)
54 Std.
Tayín de dorada
1 godz.
Tinga de pollo
40 min
Yuca al vapor con picada de ajo y perejil
40 min
Arroz con leche, agua de rosas y pistachos (Sheer berenj) - Irán
1 godz.