Ciasto gruszkowe z cantuccini

Name: Ciasto gruszkowe z cantuccini
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 300 g masła; 100 g cantuccini; 100 g cukru; 1 żółtko; 1 jajko; 400 g mąki pszennej; 50 g orzeszków piniowych; 1000 g gruszek; 100 g rodzynek; 50 g słodkiego wina; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego

4.4 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

12 kawałków

Składniki

masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
300 g
cantuccini
100 g
cukru
100 g
żółtko
1
jajko
1
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
400 g
orzeszków piniowych
50 g
gruszek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
1000 g
rodzynek
100 g
słodkiego wina (np. Porto, Vin Santo)
50 g
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki