Ciasto gruszkowe z cantuccini

Name: Ciasto gruszkowe z cantuccini
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 300 g masła; 100 g cantuccini; 100 g cukru; 1 żółtko; 1 jajko; 400 g mąki pszennej; 50 g orzeszków piniowych; 1000 g gruszek; 100 g rodzynek; 50 g słodkiego wina; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego

4.3 49 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

12 kawałków

Składniki

300 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
100 g cantuccini
100 g cukru
1 żółtko
1 jajko
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g orzeszków piniowych
1000 g gruszek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
100 g rodzynek
50 g słodkiego wina (np. Porto, Vin Santo)
½ łyżeczki cynamonu, mielonego