![Überbackene Bolognese-Pfannkuchen Überbackene Bolognese-Pfannkuchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1DBA4ECD-B25E-4C79-8307-7D9BDCF0255F/Derivates/FD927583-2F29-4E6F-9FDE-2C8AE7064F68.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 170 g Gruyère, in Stücken
Pfannkuchenteig
- 500 g Milch
- 3 Eier
- ½ TL Salz
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Bolognesesauce
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Möhre, in Stücken
- 50 g Speckwürfel
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten und Einfetten
- 400 g Hackfleisch
- 50 g Rotwein
- 100 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Oregano
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- 400 g Milch
- 1 gestr. TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3218 kJ / 769 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 52 g
- Tłuszcz
- 44 g
- Błonnik
- 4.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hackfleisch-Pfannkuchen
1h 10min
Lasagne
2 godz.
Pizzabrötchen
35min
Pfannkuchen mit Bologneser Füllung
1h
Brotknöpfle
35min
Bolognese-Pizza
1 godz. 45 min
Hähnchenfüllung für Tortillas
45min
Schwäbische Lasagne
45min
Hackfleischfüllung für Tortillas
35min
Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno
1h 10min
Cannelloni al forno
1 godz. 30 min
Rahmsauce
20min