Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13 g

Kalorie 3138 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 39 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 87 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Heavenly desserts 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1 godz.

Chocolate Meringue Stack

Chocolate Meringue Stack

7 godz. 30 min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6 godz. 25 min

Lemon Curd

Lemon Curd

20 min

Fruit sauce (coulis)

Fruit sauce (coulis)

10 min

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6 godz. 25 min

Shortcrust Pastry

Shortcrust Pastry

5 min

Fruit Sauce (Coulis)

Fruit Sauce (Coulis)

10 min

Basil Pesto

Basil Pesto

10 min

Rich Shortcrust Pastry

Rich Shortcrust Pastry

25 min

Masala Cherry Tiffin

Masala Cherry Tiffin

2 godz. 30 min

Custard

Custard

15 min