Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 42 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 36.4 g

Kalorie 3176 kJ / 759 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 6.2 g

Węglowodany 94.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy

Marche in cucina 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Castagnole (Cecamarini)

1 godz. 5 min

Pasta all'uovo (senza glutine)

1 godz. 15 min

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

1 godz.

Passatelli in brodo di cappone

4 godz. 20 min

Uova sode colore rosso

55 min

Fettuccine all'abruzzese

1 godz.

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1 godz. 10 min

Frittelle di cernia allo zenzero

35 min

Minestra imbottita

1 godz. 30 min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2 godz.

Ravioli tricolore

1 godz. 45 min

Ragù di tonno fresco

1 godz.