Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.6 14 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 Portionen

Składniki

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, gesalzen, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 gestr. TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter zum Dekorieren
etwas
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 Portionen

Białko 21 g

Kalorie 2351 kJ / 562 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Penne alla Puttanesca

Penne alla Puttanesca

35 min

Maronicreme mit Birnenkompott und Guetzli für Party

Maronicreme mit Birnenkompott und Guetzli für Party

1 godz.

Crevetten Sweet and Sour

Crevetten Sweet and Sour

40 min

Nasi goreng

Nasi goreng

50 min

Trenette mit Pesto

Trenette mit Pesto

45 min

Penne all'Arrabbiata

Penne all'Arrabbiata

20 min

Artischocken alla Romana

Artischocken alla Romana

50 min

Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

1 godz. 15 min

Langusten auf Glasnudeln

Langusten auf Glasnudeln

30 min

Käse-Spätzli

Käse-Spätzli

1 godz. 10 min

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

1 godz. 5 min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 min