Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Oxtail stew with butter bean mash (TM6)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz.
4 portions
Składniki
Oxtail stew
-
onion cut into pieces200 g
-
fennel trimmed and cut into halves, fronds reserved200 g
-
leeks white part only, cut into pieces (4 cm)2
-
dried porcini mushrooms cut into slices20 g
-
carrot cut into pieces (4 cm)1
-
garlic cloves4
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish8 sprigs
-
olive oil40 g
-
oxtail800 - 1000 g
-
dried bay leaves3
-
canned chopped tomatoes400 g
-
tomato paste1 tbsp
-
plain flour1 tbsp
-
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)1 tbsp
-
red wine150 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Butter bean mash
-
canned butter beans rinsed and drained800 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
olive oil to drizzle
-
paprika to serve
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1289.9 mg
Białko
65.4 g
Kalorie
4748.3 kJ /
1130.6 kcal
Tłuszcz
72.3 g
Błonnik
22.6 g
Tłuszcz nasycony
28.3 g
Węglowodany
50.2 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Spiralized Candied Sweet Potatoes
1 godz.
Pickled radishes (Thermomix®️ Cutter)
Brak ocen
Green mussels in wine and garlic sauce
45 min
Cranberry Bacon Stuffing
10 min
Boiled Egg Mode
20 min
Homemade Chicken Stock
50 min
Oxtail stew with butter bean mash
4 godz.
Steamed Leeks
25 min
Sautéing Vegetable Mixture
30 min
Plain yoghurt in Varoma
12 godz.
Lotus Leaf Glutinous Rice
1 godz. 35 min
Oysters Mignonette
5 min