Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 102 godz.

4 Stück

Składniki

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 11 g

Kalorie 1671 kJ / 399 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 13.3 g

Węglowodany 83 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backt mehr Brot! 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Seelen mit Oliven

8 godz. 45 min

Grober Senf

48 godz.

Kürbis-Aprikosen-Chutney

1 godz.

Topinambur-Dinkel-Brot

4 godz. 30 min

Trauben-Chutney

25 min

Quittenkonfekt

1 godz. 25 min

Ziegenfrischkäse selbstgemacht

40 min

Quitten-Orangen-Eis

8 godz. 40 min

Zitronenmarmelade

2 godz.

Kirsch-Gewürz-Chutney

30 min

Nougateis mit Quittenkompott

12 godz.

Englische Früchtekuchen

3 godz. 30 min