Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 24 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 102 godz.

4 Stück

Składniki

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 11 g

Kalorie 1671 kJ / 399 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 13.3 g

Węglowodany 83 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backt mehr Brot! 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24 godz. 10 min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 godz. 40 min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 godz. 20 min

Oberländer

Oberländer

14 godz. 30 min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 godz.

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 godz. 45 min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23 godz. 30 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 godz.

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 godz. 30 min

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 godz. 30 min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 godz. 30 min