Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz.

4 porzioni

Składniki

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 22.3 g

Kalorie 3832 kJ / 916 kcal

Tłuszcz 71.1 g

Węglowodany 46.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elegante Natale 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1u. 5min

Bannock

40min

Cannoli di asparagi e prosciutto

55min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2u.

Bevanda ananas e melone

10min

Girelle al basilico con melanzane e Feta

8u.

Girelle alle erbe con bresaola

8u.

Rose di salamino con sfoglia aromatizzata

1u.

Pettirosso di Natale

10min

Schiacciata integrale ai pomodori

45min

Fantasmini al formaggio

1u. 40min

Decotto stimolante di mela, fragole e spezie

35min